美味しいもの食べたいなぁ~ あかねのブログ~

JR茨木近くの和食あかね 四季折々の旬な食材の紹介と日々の出来事

国産赤貝(山口県)


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いつもはあかねの赤貝と言えば「げんこつくらいあるでっかいんちゃうん?」と思いがちですが…

 

今回はこぶりです。…しかーし、国産!

 

飲食店で扱っている赤貝は国産のものは、なんと‼    10%を下回ってるみたいですので希少な入荷なんです。

あかねでも、年に2、3回くらいしか仕入れません。

今、赤貝も美味しい時期に突入してます

「本物の赤貝」をご堪能下さいませ!