美味しいもの食べたいなぁ~ あかねのブログ~

JR茨木近くの和食あかね 四季折々の旬な食材の紹介と日々の出来事

天然ぶり

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かなり大型のぶりです。

お造りはもちろん美味しいのですが、塩焼きもかなりおすすめです。

 

2㎝位に切って焼き台で表面をカリっと焼き上げます。食感は「カリっとしてじゅわ〰🎵」です。

 

天然ぶりは脂がのっているのに脂臭さもなく養殖ものと比べると違いがわかりますがさっぱりとした脂のりです。

一度ご賞味下さいませ❗