美味しいもの食べたいなぁ~ あかねのブログ~

JR茨木近くの和食あかね 四季折々の旬な食材の紹介と日々の出来事


f:id:akaneumauma:20170924173143j:image

「むかご」漢字で書くと「零余子」

秋の食材です。

 

やまのいもなどの葉の付け根にできる球状の芽です。

 

あかねではお通しの一品でお出ししています。

おうちでなら炊き込みご飯にしても美味しいと思いますよ‼️

 

 

そして、


f:id:akaneumauma:20170924173811j:image

「紫蘇の実」

プチプチとした食感と香りが美味しいですね✨

あかねでは醤油漬けにします。おにぎりやお茶漬けによく合います。

 

パスタに入れてもバッチリ美味しいとおもいます。

 

今から秋の食材がたくさん出てきます。

楽しみですね〰️

 

お魚も美味しくなってきますよ〰️