美味しいもの食べたいなぁ~ あかねのブログ~

JR茨木近くの和食あかね 四季折々の旬な食材の紹介と日々の出来事

鬼ひも川🎵

お客様のお仕事先のお土産をいただきました。f:id:fraboy-akane:20171102002812j:plain

すごい太麺で茹で時間は10~11分でしたが茹でながら加減をして7~8分がベストでした。

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味見をして、冷やか、温麺かだと、温面向き!やっぱりぐんまですねと思いました。関西は麺に塩分が濃いのですが、塩分が少な目で腰があるならば、
煮込み、鍋、温麺向きだと思いました。とりあえずは、薬味無しのスタンダードで❗
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後はカレー味、ゴマだれ明日食べます。