美味しいもの食べたいなぁ~ あかねのブログ~

JR茨木近くの和食あかね 四季折々の旬な食材の紹介と日々の出来事

本日は「クエ」


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写真見にくくてスミマセン!

 

60~70センチくらいはあります。

 

高級な白身のお魚で寝かしたほうが旨味のでるお魚です。

 

前回入荷分は試しに五日間寝かしてみたところ激変しました。

めっちゃ美味しくなりました。